特色风味的苗家酸汤，很久以前，苗岭山寨寨主儿媳妇煮饭时在慌忙中把多余的米水倒进了土缸里，几天后，米水发酵变得透明，并略带酸甜味，儿媳好奇就用来煮鱼，吃后才发现其味酸爽可口，鲜美无比，从此以后，寨主儿媳就常用这种自制酸汤来煮鱼，寨主一家便推荐给邻居品尝！邻居吃后印象不错，后来很快就传遍了整个苗岭山寨，家家户户都用这种自制的酸汤用来煮鱼，这就是苗岭酸汤鱼的由来，酸汤具有能消暑，助消化，抗疲劳，减肥，有效防止脑血栓和脑动脉硬化等，可调理身体的平衡，由此得来一句贵州方言，三天不吃酸，走路打洛穿，一天一碗酸，体壮爬高山，这是苗家人对酸汤的赞赏，也是贵州人的最爱，
苗岭印象酸汤鱼位于百里杜鹃管委会往普底街一百米处永丰村院墙组(紧邻%u0037%u0031%u0035县道),以经营火锅为主,该店的招牌菜式有“鱼火锅”等值得您到店一试；苗岭印象酸汤鱼订位电话：%u0031%u0035%u0032%u0038%u0034%u0036%u0038%u0039%u0037%u0038%u0030；
制作时间：十分钟
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